Quando começar a introdução alimentar?
Existem algumas razões pelas quais iniciamos a introdução alimentar aos 6 meses de idade. A primeira delas é pelo fato que o bebê não precisa de nenhum outro alimento além do leite materno, que contém tudo o que ele precisa. O segundo motivo está relacionado ao desenvolvimento. O bebê apresenta o que chamamos de “sinais de prontidão”, que são marcos do seu desenvolvimento que mostram que estão prontos para iniciar a alimentação sólida.
As primeiras papinhas serão importantes para a formação do paladar?
Sim, pois é o primeiro contato de fato que a criança tem com os alimentos. Sabe-se que o paladar da criança já começa a ser incentivado desde a vida intrauterina, na amamentação (dependendo da alimentação materna) e quando tem início à introdução das papinhas o paladar começa a se formar, porém, é lógico que deve ser considerado preferências inerentes a cada um.
Como deve ser feita a introdução dos alimentos?
É importante não misturar os alimentos de forma a fazer com que a criança saiba o que está comendo e diferencie o paladar dos alimentos. Em pequenas quantidades de acordo com a tolerância da criança, assim irá se observar de imediato caso a criança tenha alguma reação adversa ao alimento.
Inicia-se no 6º mês com as frutinhas na forma de sucos ou papinhas. No 7º mês os vegetais e as carnes na forma de papinha salgada. No 8º e 9º mês são oferecidos na forma de sopa, ou seja, mais inteiros e já se pode colocar a gema de ovo na quantidade de até ½ gema.
A partir do 10º mês incluem-se os peixes e o restante dos alimentos já podem ser oferecidos na forma de refeição.
Claro que essas introduções dependem muito do desenvolvimento de cada criança que deve estar sempre sendo acompanhada pelo pediatra.
Quais vitaminas e alimentos não podem faltar na papinha do bebê?
Os carboidratos (arroz e macarrão integral, aveia, quinoa, batata, mandioquinha, inhame, cará, mandioca) são como o combustível energético para o organismo;
Os lipídeos (azeite de oliva, semente de linhaça), são gorduras boas – mono e poli-insaturadas, vitamina E, que ajudam no transporte das vitaminas lipossolúveis.
As proteínas (carnes, aves, ovos) que favorecem a multiplicação das células, desenvolvimento dos músculos, ossos, pele e estrutural, complexo B estão relacionadas à produção de energia do organismo, melhor funcionamento do sistema neurológico;
As leguminosas (feijão, ervilha, grão de bico, lentilha), que contêm proteínas, carboidrato e minerais importantes, como o ferro que atua na formação de hemoglobina (transporte de oxigênio), sistema imunológico e fornece energia, o cálcio ajuda na formação de massa óssea e dentição, contração muscular, controle da pressão arterial, formação de hormônios e neurotransmissores, o zinco faz síntese de proteínas e protetor do sistema imunológico.
Hortaliças e legumes variados e coloridos (folhas verdes claras e escuras: couve, alface, espinafre, brócolis; cenoura ou abóbora, chuchu, abobrinha, couve flor, vagem, beterraba, etc.) todos estes grupos alimentares são ricos de vitaminas e minerais, como a vitamina A, participa do processo de crescimento ósseo, síntese de proteínas; mantém a integridade dos epitélios dos olhos, da pele e mucosas, a vitamina C, fortalece o sistema imunológico, síntese de colágeno, melhora os processos cicatriciais, melhora a absorção do ferro, magnésio, cálcio, ferro, além de muitos fitoquímicas que melhoram as defesas das crianças.
Para fazer as papinhas, utilizar pelo menos 1 alimento de cada grupo, higienizar, cozinhar e amassar com o auxílio de um garfo
Como conservar a papinha? É possível congelar? Ou perderá os nutrientes?
Esterilize com água quente os potes que vão ao freezer e divida em porções a papinha feita, logo após seu preparo. Cole em cada pote um adesivo com a data de preparo e os ingredientes usados, pois assim você consegue manter uma alimentação variada e não corre o risco de servir a mesma sopa em refeições seguidas. Quando for servir a papinha tire-a do freezer e aqueça em banho maria. A papa pode ser mantida por até 30 dias, desde que feita da maneira correta.
As papinhas prontas são prejudiciais ao bebê?
Não são prejudiciais, até porque seguem padrões de qualidade de fabricação bem exigentes, porém, não podemos compará-la com as caseiras. Mas podem ser utilizadas quando necessário, quando a mãe não possui tempo hábil de prepará-la. Fazer a papinha em casa acaba sendo mais saudável uma vez que a mãe mesma pode criar formas diferentes de fazê-la, incrementar, temperar e livre de conservantes.
Quais as frutas ideais para se oferecer a um bebê de até um ano de idade?
Todas, exceto as que se utilizam muito agrotóxicos, como morango, ou mais difícil de digestão, como melancia, jaca, pinha e goiaba.
Boas opções, pêra, maçã raspadinha, banana, uva, melão, caqui, manga raspadinha, abacate amassadinho.
Quais alimentos são proibidos ou devem ser evitados até o primeiro ano de vida?
Mel devido à presença da toxina botulínica, frituras, açúcares, doces, guloseimas, refrigerantes, balas.
Como deve ser a ingestão de líquidos? Qual a importância da água para as crianças? Vemos que algumas recusam esse líquido e tomam apenas, leite ou sucos.
Deve ser sempre fracionada e longe das refeições para não prejudicar a digestão da criança.
A água é fundamental para manter a hidratação dos tecidos além de ser essencial para manter a temperatura corporal e transportar os nutrientes e vitaminas, excretar toxinas.
100ml/Kg dia até 10kg
80 a 90 ml /Kg dia de 11 a 20 kg
50 a 80 ml/Kg dia de 21 a 30 kg
O que é BLW?
BLW é a sigla em inglês de Baby Led Weaning, que em português significa desmame guiado pelo bebê. Mas, na verdade os especialistas no assunto preferem chamar de alimentação guiada pelo bebê.
O BLW é uma abordagem de introdução alimentar em que se respeita o tempo e o desenvolvimento. O bebê tem a oportunidade de se alimentar de forma independente desde o princípio. Os alimentos são oferecidos em pedaços com cortes seguros e também, amassados com colher. O bebê vai explorar e experimentar os alimentos sob supervisão. As vantagens, segundo informações do BLWBRASILAPP, são maiores contato com texturas e cores favorecendo a relação com os alimentos, ajuda no desenvolvimento motor, pois o bebê o é agente ativo durante a refeição.